迷你春卷好吃的做法共13个步骤：1.食材多多，美味停不下来2.材料集合3.肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟4.笋子用油炒至冷却5.肉肉炒至金黄色6.加上辣椒粉7.放入韭菜和豆芽稍微煸炒8.炒至好的...
冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。
主料
| 饺子皮100克 | 猪腿肉100克 | 笋20克 | 韭菜20克 | 绿豆芽20克 |
辅料
| 香椿150克 | 辣椒少许 | 植物油20克 | 盐5克 | 生抽3克 | 水淀粉20克 |
迷你春卷的做法，共13个步骤
步骤1 食材多多，美味停不下来
步骤2 材料集合
步骤3 肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟
步骤4 笋子用油炒至冷却
步骤5 肉肉炒至金黄色
步骤6 加上辣椒粉
步骤7 放入韭菜和豆芽稍微煸炒
步骤8 炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
步骤9 放适量馅料
步骤10 用淀粉水将周围密封好
步骤11 油温6成热，小下锅中小火炸至金黄色
步骤12 金黄色
步骤13 皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。
小窍门
所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。
京ICP备20025668号-2