西芹炒虾仁怎么做才好吃？西芹炒虾仁的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。

• 2

  全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣

• 3

  准备材料。

• 4

  准备调料。

• 5

  虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。

• 6

  用筷子顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。

• 7

  西芹斜刀切块，蘑菇切片。

• 8

  锅中烧开水，加入1勺盐，放入西芹焯20秒。

• 9

  然后捞起来放入冷水中过一下。

• 10

  葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。

• 11

  锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。

• 12

  然后倒入腌过的虾仁快速炒散。

• 13

  然后加入蘑菇翻炒。

• 14

  再倒入1勺蒸鱼豉油。

• 15

  倒入西芹翻炒1分钟左右。

• 16

  最后将芡汁慢慢的边倒边炒，从锅边倒入。

• 17

  最后收汁即可。