排骨炖木瓜怎么做好吃？排骨炖木瓜的家常做法

排骨炖木瓜好吃的做法共5个步骤：1.木瓜去皮及核后切块。姜二克切片，三克拍碎。2.将排骨剁块清洗后，锅内加清水漫过排产骨，加姜片，大火烧开后加料酒，煮三分钟，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。3.把排骨放高压锅...

猪肋排600克

香菜一颗

八角二颗

桂皮1块

花椒十颗

姜5克

香叶三片

生抽二匙

鸡精2克

盐适量

料酒二匙

白糖5克

步骤1 木瓜去皮及核后切块。姜二克切片，三克拍碎。

步骤2 将排骨剁块清洗后，锅内加清水漫过排产骨，加姜片，大火烧开后加料酒，煮三分钟，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。

步骤3 把排骨放高压锅内，加清水略高于排骨。放生抽，八角，花椒，桂皮，香叶，拍碎的姜，大火升压后，改小火煮15分钟。

步骤4 关火降压后，打开锅盖，放入木瓜块，加盐，鸡精。盖好锅盖大火升压，冒气后煮三分钟关火。

步骤5 放气后，装盘后撒香菜上桌。美吧

盐要在放木瓜时放，根据个人口味加。木瓜我用的是海南本地木瓜。