鸡蛋焖子怎么做好吃？鸡蛋焖子的家常做法

步骤1 辣椒切碎

步骤2 小干葱切碎，注意，会辣到眼睛流泪。

步骤3 海米，切碎！

步骤4 碗中放酱，然后鸡蛋打入，少许生抽，蚝油，白糖，然后将之前准备好的辣椒，葱，海米放入，拌匀，在放亚麻籽油和少许的凉白开，继续拌匀。放入蒸锅，蒸20分钟左右，就好了。

步骤5 成品，卖相不太好看，但是味道很足，拌饭，夹馒头，都很好吃！原谅我吃到一半，才想起来照相。

喜欢吃辣的亲们，可以多放辣椒，我放的是市场叫“辣妹子”的辣椒。酱，就用的是超市卖的那种现成的成品酱。这个盐分已经可以了，就不要额外再放盐了。少许的糖可以提鲜。我的成品图卖相不太好，是因为我放的是冻辣椒，放新鲜辣椒成色会好的。不过冻的辣椒也很辣，冬季卖的辣椒怎么吃味道都感觉不够，所以在辣椒应季的时候就冻了些，味道还是不错的。