黄豆皮冻怎么做好吃？黄豆皮冻的家常做法

步骤1 猪肉皮洗净

步骤2 冷水下锅焯水

步骤3 取出肉皮，用猪毛夹去除残留的猪毛

步骤4 用刮刀刮去内侧的脂肪层，可要刮干净哦，用温水清洗一遍

步骤5 两边处理干净的猪皮切成小条状

步骤6 黄豆事先用水泡发

步骤7 准备好香料

步骤8 肉皮放入电饭煲中，加大约是肉皮4倍的水量，放香料球和料酒，大概煮1个小时左右

步骤9 放入泡发好的黄豆，加盐、生抽、白糖和少许老抽调味，再焖煮30分钟至黄豆绵软熟透。

步骤10 倒到保鲜盒中，冷却后放冰箱冷藏

步骤11 保鲜盒底部稍淋水即可倒到案板上

步骤12 切成小片

步骤13 美食即可享受。