春韭炒小管好吃的做法共6个步骤：1.原料图，飞水后的小管，韭菜，小红椒2.姜蒜小辣椒3.新鲜小管洗净，然后焯水4.坐锅放油，放姜蒜小辣椒爆香30秒5.切成三段的小管放入锅里煸炒6.然后放入韭菜煸炒，加少许...
目前市场看到的鱿鱼有两种：
一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼
一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼俗名叫小管仔。
新鲜小管口感清爽，搭配应季的蔬菜--韭菜，只需简单的调味，就非常美味哦
一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼
一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼俗名叫小管仔。
新鲜小管口感清爽，搭配应季的蔬菜--韭菜，只需简单的调味，就非常美味哦
主料
| 韭菜适量 |
辅料
| 小管6个 | 小红椒适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
春韭炒小管的做法，共6个步骤
步骤1 原料图，飞水后的小管，韭菜，小红椒
步骤2 姜蒜小辣椒
步骤3 新鲜小管洗净，然后焯水
步骤4 坐锅放油，放姜蒜小辣椒爆香30秒
步骤5 切成三段的小管放入锅里煸炒
步骤6 然后放入韭菜煸炒，加少许盐，1勺蚝油，1勺生抽，出锅前勾薄芡
小窍门
全程大火快炒
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