葱椒鱼片怎么做好吃？葱椒鱼片的家常做法

步骤1 巴沙鱼柳一片、约500克，冷水解冻。

步骤2 冲洗后，吸干水分、切片；

步骤3 放盐、胡椒面、味精、豌豆淀粉、料酒；

步骤4 抓合均匀。

步骤5 泡姜切颗，泡灯笼椒划破。

步骤6 黄葱切颗。

步骤7 油烧热，小火下泡姜、泡椒煎香；

步骤8 倒入一汤盆清水，放胡椒面水开后大火再烧五分钟；

步骤9 调小火，将鱼片展开放入汤中；

步骤10 放盐、鸡精，待鱼片浮起倒入汤盆。

步骤11 油烧热，中火下花椒炸出香味后放葱颗；

步骤12 淋入汤盆中即可。