香菇肉沫酿南瓜好吃的做法共5个步骤:1.提前将原料准备好2.南瓜用勺挖空内瓤,不要挖的太薄了(以免穿破);香菇入沸水锅焯水后切成小颗粒;老姜、大蒜切碎;葱切成花待用3.将老姜、大蒜、香菇粒、淀粉、适量盐放...
主料
嫩南瓜1个 | 肉沫100克 |
辅料
香菇80克 | 老姜适量 | 大蒜适量 | 葱适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
香菇肉沫酿南瓜的做法,共5个步骤
![香菇肉沫酿南瓜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211522_1.jpg)
步骤1 提前将原料准备好
![香菇肉沫酿南瓜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211522_2.jpg)
步骤2 南瓜用勺挖空内瓤,不要挖的太薄了(以免穿破);香菇入沸水锅焯水后切成小颗粒;老姜、大蒜切碎;葱切成花待用
![香菇肉沫酿南瓜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211522_3.jpg)
步骤3 将老姜、大蒜、香菇粒、淀粉、适量盐放入肉沫中顺一个方向搅打上劲
![香菇肉沫酿南瓜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211522_4.jpg)
步骤4 将搅打上劲的肉馅灌入南瓜中用大火蒸15分钟
![香菇肉沫酿南瓜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211522_5.jpg)
步骤5 出锅后撒上适量葱花、胡椒粉即可食用
小窍门
1.南瓜用勺挖的时候不要挖的太薄,以免破裂
2.调馅的时候根据可以个人口味酌情增减,肉馅要顺着一个方向搅打上劲
2.调馅的时候根据可以个人口味酌情增减,肉馅要顺着一个方向搅打上劲