爆炒鸭胗好吃的做法共7个步骤：1.我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下2.依次切好配料3.切好鸭胗，加入料酒 酱油 少许淀粉苕粉腌制一会儿4.锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加...
在餐馆吃过两次，感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也尝试着做了
主料
| 鸭胗5个 | 木耳适量 |
辅料
| 蒜薹适量 | 青尖椒3根 | 小米辣5个 | 洋葱适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 | 大蒜适量 |
爆炒鸭胗的做法，共7个步骤
步骤1 我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下
步骤2 依次切好配料
步骤3 切好鸭胗，加入料酒 酱油 少许淀粉苕粉腌制一会儿
步骤4 锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加入鸭胗
步骤5 加入一勺豆瓣酱后放入事先泡发好的干黑木耳
步骤6 翻炒一分钟后加入事先煮好的蒜薹，加入盐，味精调味
步骤7 好吃
小窍门
蒜薹也可以不煮，看个人喜好哈
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