腊肠炒豆角好吃的做法共7个步骤:1.准备好食材2.豆角洗净掰成5cm左右长的段3.锅里烧水,水烧开后放入豆角焯水4.焯至七成熟时出锅,再用凉水冲洗一次5.腊香切片6.锅里滴入少许油,烧热后,放入腊肠和蒜片...
平时经常发早餐,很多朋友都非常羡慕,天天吃得很丰盛和健康,非常好奇午餐和晚餐都吃些什么?是不是更加丰盛呢?
事实正好相反,从营养学的角度来讲,三餐中最重要的一顿是早餐,一直以来我也非常关注家人的健康,所以在早餐的制作时间上和食材搭配上都会多花些心思,午餐基本上都是在外面解决,不需要考虑太多,与早餐相比晚餐显得不是很重要,需要少食和清淡,平时制作时也都是以快手菜为主,一般一荤一素,经常是两个素菜,考虑到小朋友长身体阶段长时间吃素会造成营养不均衡,偶儿会搭配少许肉类食物做一个荤菜,一顿晚餐大约半小时时间就能全部搞定。
今天这道菜就是某天晚餐的菜品之一,从准备食材到菜品出锅花了不到10分钟的时间。
事实正好相反,从营养学的角度来讲,三餐中最重要的一顿是早餐,一直以来我也非常关注家人的健康,所以在早餐的制作时间上和食材搭配上都会多花些心思,午餐基本上都是在外面解决,不需要考虑太多,与早餐相比晚餐显得不是很重要,需要少食和清淡,平时制作时也都是以快手菜为主,一般一荤一素,经常是两个素菜,考虑到小朋友长身体阶段长时间吃素会造成营养不均衡,偶儿会搭配少许肉类食物做一个荤菜,一顿晚餐大约半小时时间就能全部搞定。
今天这道菜就是某天晚餐的菜品之一,从准备食材到菜品出锅花了不到10分钟的时间。
主料
豆角300克 |
辅料
腊香1根 | 大蒜3个 | 食用油少许 | 盐适量 |
腊肠炒豆角的做法,共7个步骤
![腊肠炒豆角的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_1.jpg)
步骤1 准备好食材
![腊肠炒豆角的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_2.jpg)
步骤2 豆角洗净掰成5cm左右长的段
![腊肠炒豆角的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_3.jpg)
步骤3 锅里烧水,水烧开后放入豆角焯水
![腊肠炒豆角的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_4.jpg)
步骤4 焯至七成熟时出锅,再用凉水冲洗一次
![腊肠炒豆角的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_5.jpg)
步骤5 腊香切片
![腊肠炒豆角的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_6.jpg)
步骤6 锅里滴入少许油,烧热后,放入腊肠和蒜片一起小火慢慢煸炒
![腊肠炒豆角的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211432_7.jpg)
步骤7 等腊肠表面出现焦黄色时加入豆角一起翻炒,炒1~2分钟后,加入少许盐翻炒均匀出锅
小窍门
1、豆角焯水时,滴入几滴食用油和少许盐,出锅后立即用冷水冲洗可以让豆角的颜色更新鲜
2、腊肠是腌制食物,盐味较重,炒的过程中可以加少许盐或者不加盐
2、腊肠是腌制食物,盐味较重,炒的过程中可以加少许盐或者不加盐