清炒莴笋怎么做好吃？清炒莴笋的家常做法

步骤1 莴笋去皮洗净，擦成丝。

步骤2 香葱切段，蒜头切碎。

步骤3 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

步骤4 倒入莴笋翻炒。

步骤5 炒至莴笋微微变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

步骤6 下入葱段翻炒几下即可关火。

步骤7 出锅装盘，上桌享用吧。

步骤8 爽脆可口。