桂花糖醋樱桃萝卜好吃的做法共7个步骤:1.樱桃萝卜洗净后切去上下两头;2.在樱桃萝卜切成薄片, 但下面连着不要切断,这样能保持樱桃萝卜的完整性;3.将白糖和盐放入碗中, 加入适量的开水将其融化;4.待混合...
樱桃萝卜鲜嫩爽口,风味独特,外形色泽美观,用来凉拌最为清香爽脆,味道好。这几天气没有食欲,索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片,但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮, 放入糖醋汁中浸泡,泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜,酸酸甜甜的,还带着淡淡的桂花的香味,非常开胃哟。。。
主料
樱桃萝卜250克 |
辅料
糖桂花2勺 | 白糖1勺 | 白醋2勺 | 盐适量 |
桂花糖醋樱桃萝卜的做法,共7个步骤
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_1.jpg)
步骤1 樱桃萝卜洗净后切去上下两头;
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_2.jpg)
步骤2 在樱桃萝卜切成薄片, 但下面连着不要切断,这样能保持樱桃萝卜的完整性;
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_3.jpg)
步骤3 将白糖和盐放入碗中, 加入适量的开水将其融化;
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_4.jpg)
步骤4 待混合液凉后加入适量的白醋; 5. 将切好的樱桃萝卜放入其中, 泡上两个小时;
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_5.jpg)
步骤5 泡好的樱桃萝卜摆放在盘中;
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_6.jpg)
步骤6 表面上撒上糖桂花, 点缀上薄荷叶即可。
![桂花糖醋樱桃萝卜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210765_7.jpg)
步骤7 端上桌了。
小窍门
1. 樱桃萝卜两端去除掉, 切成片但不要将底部切断, 保持萝卜的完整; 2. 先用开水将糖和盐化开, 待凉后倒入白醋, 再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时,时间长点以便更入味; 3. 经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中, 表面浇淋上糖桂花即可。