彩椒羊柳好吃的做法共8个步骤:1.从羊脊骨中取下羊柳,约300克。2.切片,放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油;3.抓合均匀,静置十分钟左右。4.青红黄椒切块,黄葱切颗。5.菜籽油烧热,中火下羊柳片划散,变色...
羊肉滑嫩,味鲜色艳。
主料
羊柳300克 |
辅料
青椒1/4个 | 红椒1/4个 | 黄椒1/4个 | 黄葱1根 | 菜籽油0.5汤匙 | 豌豆淀粉2茶匙 | 料酒3茶匙 | 蚝油1茶匙 | 胡椒粉0.5茶匙 | 盐0.5茶匙 | 鸡精0.5茶匙 |
彩椒羊柳的做法,共8个步骤
![彩椒羊柳的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_1.jpg)
步骤1 从羊脊骨中取下羊柳,约300克。
![彩椒羊柳的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_2.jpg)
步骤2 切片,放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油;
![彩椒羊柳的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_3.jpg)
步骤3 抓合均匀,静置十分钟左右。
![彩椒羊柳的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_4.jpg)
步骤4 青红黄椒切块,黄葱切颗。
![彩椒羊柳的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_5.jpg)
步骤5 菜籽油烧热,中火下羊柳片划散,变色捞出;
![彩椒羊柳的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_6.jpg)
步骤6 大火倒入青红黄椒块、黄葱颗、盐翻炒;
![彩椒羊柳的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_7.jpg)
步骤7 倒入羊柳片、料酒、鸡精;
![彩椒羊柳的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210776_8.jpg)
步骤8 快速翻炒均匀即可起锅。