咖喱土豆焖鸡怎么做好吃？咖喱土豆焖鸡的家常做法

咖喱土豆焖鸡好吃的做法共5个步骤：1.准备材料，鸡翅膀切小、红辣椒切角、土豆滚刀（小块点）、蒜茸、姜蓉！2.将湿淀粉、加入切好得鸡块中拌匀！3.把土豆切菱形，加入水中浸泡片刻（不然土豆会变色的），取出沥干...

炸土豆→鸡块泡油→合料焖制调味→勾芡→装盘

光鸡块250克

土豆250克

红菜椒2个

咖喱粉20克

姜蓉2克

蒜茸2克

辣椒未少许

洋葱未5克

椰汁15克

湿淀粉适量

味精5克

盐5克

步骤1 准备材料，鸡翅膀切小、红辣椒切角、土豆滚刀（小块点）、蒜茸、姜蓉！

步骤2 将湿淀粉、加入切好得鸡块中拌匀！

步骤3 把土豆切菱形，加入水中浸泡片刻（不然土豆会变色的），取出沥干水份；旺火烧锅，下油烧至180℃，放入土豆块炸至透，呈金黄色，倒起沥油！

步骤4 把鸡块放入150℃的油中泡油至七分熟；倒起沥油，备用

步骤5 把锅烧热即下姜片、蒜茸、辣椒未、红菜椒块、洋葱未、咖喱粉爆香，倒入小许绍酒，加入汤汁，下精盐、味精调味，放入炸透的土豆，加盖焖至熟，加椰汁，用湿淀粉勾芡，加尾油炒匀即成

这个可以说是我的原创吧，喜欢吃咖喱但一直没做今天索性就来试试、味道还不错呢、关于调料可以根据每个人的口味咸淡来做、喜欢咖喱味浓一点香一点的可以适量的加多一点咖喱粉哦！