培根榄菜四季豆好吃的做法共8个步骤:1.培根两片,切成短丝,也可以切丁。2.四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。3.蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒4.锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根...
主料
培根2片 | 四季豆400克 | 橄榄菜适量 |
辅料
生抽少许 | 葱少许 | 盐少量 | 鸡粉少量 | 大蒜适量 |
培根榄菜四季豆的做法,共8个步骤
步骤1 培根两片,切成短丝,也可以切丁。
步骤2 四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。
步骤3 蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒
步骤4 锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根
步骤5 待培根稍微出现一些焦黄,可以下葱蒜和小辣椒,把培根炒香
步骤6 培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁,接着炒匀
步骤7 炒四季豆的同时加入榄菜,大火,烹入生抽,根据口味加入适量的盐和鸡粉,继续炒匀
步骤8 大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些,可以加一些热水,连炒带煮一会儿再出锅。
小窍门
用培根没用肉末,只要是因为毕竟不是饭店,为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的;另外培根烟熏的味道,也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊!