杏鲍菇豌豆小炒好吃的做法共9个步骤:1.准备好食材。我的胡萝卜比较小,所以我用了两根。2.将杏鲍菇洗净,切成丁。3.将胡萝卜洗净,切成丁。4.炒锅中加入少许油,烧热,下入胡萝卜翻炒。5.下入杏鲍菇,翻炒一...
主料
豌豆100克 | 杏鲍菇1个 | 胡萝卜1根 |
辅料
盐1小勺 | 料酒2小勺 | 食用油40克 |
杏鲍菇豌豆小炒的做法,共9个步骤
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_1.jpg)
步骤1 准备好食材。我的胡萝卜比较小,所以我用了两根。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_2.jpg)
步骤2 将杏鲍菇洗净,切成丁。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_3.jpg)
步骤3 将胡萝卜洗净,切成丁。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_4.jpg)
步骤4 炒锅中加入少许油,烧热,下入胡萝卜翻炒。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_5.jpg)
步骤5 下入杏鲍菇,翻炒一下。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_6.jpg)
步骤6 倒入料酒,炒匀。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_7.jpg)
步骤7 然后加入豌豆,翻炒一下。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_8.jpg)
步骤8 倒入50ml左右的清水,煮大约1分钟,至豌豆熟。
![杏鲍菇豌豆小炒的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/211276_9.jpg)
步骤9 最后加入盐调味即可出锅。
小窍门
豌豆很容易煮熟,所以要最后放。放早了容易烂掉。