双椒鸡丁怎么做才好吃？双椒鸡丁的简单做法

简介

此菜辛辣鲜香，味道浓郁

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素

尖椒营养价值 辣椒含有丰富的维生素等

食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状

适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者

用料

做法

• 1

  鸡肉切丁。

• 2

  加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。

• 3

  锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。

• 4

  青红尖椒洗净切小块。

• 5

  葱切葱花， 姜切丝。

• 6

  锅内热油爆香葱姜。

• 7

  倒入红尖椒翻炒。

• 8

  再倒入鸡肉丁炒匀。

• 9

  最后倒入青椒块。

• 10

  加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。