魔芋啤酒鸭好吃的做法共10个步骤：1.两瓶罐装啤酒2.准备香料、干辣椒、花椒3.两瓶罐装啤酒4.鸭子切块 倒半瓶啤酒腌渍半个小时到一个小时入味5.魔芋焯水备用6.鸭胗用盐腌渍备用7.热锅 下鸭块煸炒出鸭油...
主料
| 鸭子10块 | 魔芋1块 | 啤酒1000毫升 | 鸭胗8块 |
辅料
| 小葱1棵 | 大葱1棵 | 香菜2棵 | 干辣椒5个 | 豆瓣1勺 | 老抽1勺 | 洋葱0.5个 | 二荆条3条 | 小米辣3条 | 姜1块 | 大蒜7个 | 花椒5克 |
魔芋啤酒鸭的做法，共10个步骤
步骤1 两瓶罐装啤酒
步骤2 准备香料、干辣椒、花椒
步骤3 两瓶罐装啤酒
步骤4 鸭子切块 倒半瓶啤酒腌渍半个小时到一个小时入味
步骤5 魔芋焯水备用
步骤6 鸭胗用盐腌渍备用
步骤7 热锅 下鸭块煸炒出鸭油 依次将洋葱、二荆条、小米辣、姜片、蒜瓣、豆瓣、干辣椒、香料、花椒、老抽下锅和鸭块煸炒出香味
步骤8 将炒出香味的鸭子放入电压力锅中 倒入一瓶啤酒 定好烧鸭子这个指令即可
步骤9 魔芋放入炒过鸭块的锅中 倒入剩下的半瓶啤酒腌渍
步骤10 电压力锅的指令结束后 将鸭子倒入锅中 并开小火烧至魔芋和鸭块、鸭胗融合入味即可 最后撒上葱花和香菜出锅
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