黄瓜肉丝好吃的做法共6个步骤:1.猪通脊肉切成丝,加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。2.黄瓜切成细丝。3.黄瓜丝两边码齐后,从中间切断。4.将切好的黄瓜丝摆在盘中,尽量让横切面...
主料
猪通脊肉200克 | 黄豆酱20克 |
辅料
黄瓜2根 | 盐8克 | 酱油8克 | 料酒10克 | 十三香5克 | 淀粉5克 |
黄瓜肉丝的做法,共6个步骤
![黄瓜肉丝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_1.jpg)
步骤1 猪通脊肉切成丝,加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
![黄瓜肉丝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_2.jpg)
步骤2 黄瓜切成细丝。
![黄瓜肉丝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_3.jpg)
步骤3 黄瓜丝两边码齐后,从中间切断。
![黄瓜肉丝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_4.jpg)
步骤4 将切好的黄瓜丝摆在盘中,尽量让横切面对其。(摆完之后看看像什么呢?)
![黄瓜肉丝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_5.jpg)
步骤5 热锅凉油,待油温6成热时,放入腌制好的肉丝,煸炒。
![黄瓜肉丝的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/160342_6.jpg)
步骤6 肉丝煸炒到变色后,加入适量黄豆酱,翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上,食时拌之。