番茄胡萝卜牛腩好吃的做法共5个步骤：1.准备好食材：牛腩冷水浸泡半小时，番茄去皮切丁，胡萝卜切滚刀状。2.起冷水锅，准备焯水牛腩去血水，同时放入料酒，目的去腥，我习惯用花雕酒，都没多大区别。3.起炒锅倒入...
主料
| 牛腩500克 |
辅料
| 番茄1个 | 胡萝卜1个 | 大蒜1段 | 料酒1勺 | 生抽1勺 | 生姜3块 | 冰糖4个 | 八角1个 | 陈皮2个 |
番茄胡萝卜牛腩的做法，共5个步骤
步骤1 准备好食材：牛腩冷水浸泡半小时，番茄去皮切丁，胡萝卜切滚刀状。
步骤2 起冷水锅，准备焯水牛腩去血水，同时放入料酒，目的去腥，我习惯用花雕酒，都没多大区别。
步骤3 起炒锅倒入适量植物油，佐料煸炒出香味 再倒入事先准备好的番茄丁，继续不停的翻炒，炒出红油糊糊状就可以了。
步骤4 加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
步骤5 加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
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