孜然山药豆好吃的做法共10个步骤:1.准备好所需原材料,山药豆洗净2.辣椒切段,姜切丝,葱切丝,芹菜切段,熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用3.放入水中煮熟4.捞出控水备用5.锅中油烧热6.下入姜丝、辣椒块、...
山药豆是山药的珠芽,功效与作用与山药一样,它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气,还养阴,在滋补方面有很好地食疗效果。
主料
山药豆200克 | 熟瓜子仁50克 | 花椒粒10粒 | 姜1克 | 鸡精半茶勺 |
辅料
盐半茶勺 | 芹菜1根 | 红辣椒1个 | 葱1根 | 孜然2茶勺 | 蚝油半茶勺 | 植物油1汤勺 |
孜然山药豆的做法,共10个步骤
![孜然山药豆的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_1.jpg)
步骤1 准备好所需原材料,山药豆洗净
![孜然山药豆的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_2.jpg)
步骤2 辣椒切段,姜切丝,葱切丝,芹菜切段,熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用
![孜然山药豆的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_3.jpg)
步骤3 放入水中煮熟
![孜然山药豆的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_4.jpg)
步骤4 捞出控水备用
![孜然山药豆的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_5.jpg)
步骤5 锅中油烧热
![孜然山药豆的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_6.jpg)
步骤6 下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香
![孜然山药豆的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_7.jpg)
步骤7 倒入山药豆翻炒
![孜然山药豆的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_8.jpg)
步骤8 加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒
![孜然山药豆的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_9.jpg)
步骤9 再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒
![孜然山药豆的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/160835_10.jpg)
步骤10 装盘
小窍门
山药豆不用煮太久,最多10分钟即熟。