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香酥鱼块怎么做好吃?香酥鱼块的家常做法

香酥鱼块好吃的做法共4个步骤:1.将胖头鱼处理干净,切成4~5厘米的小块。2.放入适量的盐,淀粉,鸡精,生抽,糖,醋,搅拌均匀。3.胭脂15分钟左右。4.把油烧热,炸至金黄即可。
前几天在网上查干湖管买的胖头,昨天终于到了,今天就做一点吃。中医认为多吃胖头鱼可以养胃,而且还有美容,益智健脑,增强记忆力的功效,所以以后要经常吃胖头鱼。

主料

胖头鱼500克

辅料

食用油适量适量鸡精适量生抽适量白糖适量适量淀粉适量

香酥鱼块的做法,共4个步骤

香酥鱼块的做法图解1

步骤1 将胖头鱼处理干净,切成4~5厘米的小块。

香酥鱼块的做法图解2

步骤2 放入适量的盐,淀粉,鸡精,生抽,糖,醋,搅拌均匀。

香酥鱼块的做法图解3

步骤3 胭脂15分钟左右。

香酥鱼块的做法图解4

步骤4 把油烧热,炸至金黄即可。

小窍门

糖和醋是为了去腥,可以不放。咸淡可以依据个人口味调制。

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