老韭煎鸡蛋好吃的做法共10个步骤：1.老韭，叶子切成小碎段，后面的根部也切碎；2.叶子加入两鸡蛋；3.放入少许盐；4.搅拌，调成糊状；5.热锅，入茶油；6.倒入鸡蛋糊；7.煎至两面金黄，盛出，待用；8.留...
主料
| 老韭100克 | 鸡蛋2个 |
辅料
| 盐2克 | 茶油10毫升 |
老韭煎鸡蛋的做法，共10个步骤
步骤1 老韭，叶子切成小碎段，后面的根部也切碎；
步骤2 叶子加入两鸡蛋；
步骤3 放入少许盐；
步骤4 搅拌，调成糊状；
步骤5 热锅，入茶油；
步骤6 倒入鸡蛋糊；
步骤7 煎至两面金黄，盛出，待用；
步骤8 留底油，入根部，煸香，入煎好的鸡蛋，翻炒；
步骤9 装盘；
步骤10 美味；
小窍门
雨夕碎碎念：调鸡蛋糊的时候，打得久点，煎的时候会松软些……
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