家常蟹炒年糕好吃的做法共13个步骤：1.年糕，切成条状，备用；2.准备好，葱、姜、蒜等调料；3.梭子蟹，收拾干净，沥水备用；4.年糕，用温水，浸泡；5.热锅，入油，入生姜和蒜，爆香；6.入蟹；7.翻炒，让...
今天，我们就来个蟹炒年糕～～
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
主料
| 梭子蟹2个 | 年糕300克 |
辅料
| 生姜1块 | 大蒜5个 | 葱段2棵 | 青红椒2个 | 盐3克 | 料酒5毫升 | 生抽1勺 | 茶油1勺 |
家常蟹炒年糕的做法，共13个步骤
步骤1 年糕，切成条状，备用；
步骤2 准备好，葱、姜、蒜等调料；
步骤3 梭子蟹，收拾干净，沥水备用；
步骤4 年糕，用温水，浸泡；
步骤5 热锅，入油，入生姜和蒜，爆香；
步骤6 入蟹；
步骤7 翻炒，让蟹壳都慢慢变红；
步骤8 入浸泡好的年糕；
步骤9 加入适量的盐；
步骤10 加入生抽和料酒，少许的清水；
步骤11 翻炒，收汁，入蒜叶，装盘；
步骤12 成品
步骤13 成品
小窍门
雨夕碎碎念：
螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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