烧鸡公火锅好吃的做法共10个步骤:1.爆香后捞出备用。2.油烧热,放花椒和干辣椒爆香3.油烧热,放花椒和干辣椒爆香4.爆香后捞出备用。5.油留着翻炒放鸡肉6.翻炒再放葱姜蒜翻炒,姜和蒜切片。7.翻炒好把鸡...
冬天是个吃火锅的季节,我老公超爱吃。
主料
鸡肉1000克 |
辅料
花椒100个 | 葱1棵 | 姜1块 | 大蒜6个 | 干辣椒20段 | 香菜1棵 | 白菜1棵 | 藕1个 | 金针菇2棵 |
烧鸡公火锅的做法,共10个步骤
![烧鸡公火锅的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_1.jpg)
步骤1 爆香后捞出备用。
步骤2 油烧热,放花椒和干辣椒爆香
![烧鸡公火锅的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_3.jpg)
步骤3 油烧热,放花椒和干辣椒爆香
![烧鸡公火锅的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_4.jpg)
步骤4 爆香后捞出备用。
![烧鸡公火锅的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_5.jpg)
步骤5 油留着翻炒放鸡肉
![烧鸡公火锅的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_6.jpg)
步骤6 翻炒再放葱姜蒜翻炒,姜和蒜切片。
![烧鸡公火锅的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_7.jpg)
步骤7 翻炒好把鸡肉放一边,放豆瓣酱,冰糖,豆豉酱,海鲜酱油翻炒。
![烧鸡公火锅的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_8.jpg)
步骤8 翻炒上色入味。
![烧鸡公火锅的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_9.jpg)
步骤9 然后放水或高汤莫过鸡肉,可以转入高压锅压20分钟,也可以直接炖一个小时。
![烧鸡公火锅的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/161881_10.jpg)
步骤10 时间到放盐,转入另一个锅里,撒上刚才的花椒和干辣椒,再洒一点小红椒和香菜,放电磁炉上开始吃火锅啦??????