酸豆角炖鲈鱼好吃的做法共7个步骤:1.鲈鱼去内脏,洗净血水备用2.酸豆角 葱白改刀3.猪肉馅放一点食用油拌匀4.开火,热锅凉油加入肉馅煸炒出香味,加入部分酸豆角煸炒5.锅底加姜片,放入鱼,上边盖上剩余酸豆...
主料
新鲜鲈鱼1条 | 酸豆角300克 | 猪肉馅400克 |
辅料
盐适量 | 白糖适量 | 葱白适量 | 姜适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
酸豆角炖鲈鱼的做法,共7个步骤
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_1.jpg)
步骤1 鲈鱼去内脏,洗净血水备用
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_2.jpg)
步骤2 酸豆角 葱白改刀
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_3.jpg)
步骤3 猪肉馅放一点食用油拌匀
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_4.jpg)
步骤4 开火,热锅凉油加入肉馅煸炒出香味,加入部分酸豆角煸炒
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_5.jpg)
步骤5 锅底加姜片,放入鱼,上边盖上剩余酸豆角,加入料酒,盐和糖一比三放入水中化开加入锅内
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_6.jpg)
步骤6 大火烧开,中火煮10分钟,再加入生菜至生菜熟透
![酸豆角炖鲈鱼的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162069_7.jpg)
步骤7 成品出锅