双椒炒土豆条好吃的做法共11个步骤:1.土豆削皮,切成条状,洗去淀粉。2.胡萝卜切成丝,红菜椒和绿辣椒去籽切成条。3.葱切段,蒜头切成小颗粒。4.锅中放入冷水,然后倒入少许的盐。5.开火,倒入切好的土豆条...
很普通的一道家常菜,不过越是普通的菜品越令人接受,希望大家喜欢。
主料
胡萝卜1个 |
辅料
土豆1个 | 红菜椒半个 | 绿辣椒1个 | 蒜头3个 | 盐适量 | 酱油少许 |
双椒炒土豆条的做法,共11个步骤
步骤1 土豆削皮,切成条状,洗去淀粉。
步骤2 胡萝卜切成丝,红菜椒和绿辣椒去籽切成条。
步骤3 葱切段,蒜头切成小颗粒。
步骤4 锅中放入冷水,然后倒入少许的盐。
步骤5 开火,倒入切好的土豆条,煮到7成熟。(大概煮5到7分钟)
步骤6 煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下,然后沥干。
步骤7 热锅,下猪油或者花生油,然后倒入蒜粒。
步骤8 然后把胡萝卜丝,红绿辣椒一起放进炒锅,翻炒几下。
步骤9 现在倒入土豆条,翻炒至菜都熟。
步骤10 最后放入葱段,盐,酱油炒均匀即可。
步骤11 成品。
小窍门
1土豆条煮到7成熟,炒的时候不仅省时间还不容易炒糊。 2土豆条过冷水,很好的保持土豆条的状态。