少油版红烧肉怎么做好吃？少油版红烧肉的家常做法

步骤1 五花肉洗净切块，放冷水锅里焯去杂质和浮沫。

步骤2 焯过水后的五花肉。

步骤3 冰糖、八角、姜块。

步骤4 热锅放五花肉，小火慢煸。

步骤5 约5分钟后五花肉的油煸出，把煸出的多余的油盛出。放冰糖和姜块煸炒上色后加入凉水大火煮开，转小火慢焖40分钟。

步骤6 40分钟后快出锅时淋入两勺老抽，加盐调味，收汁出锅。

步骤7 这样做出来的五花肉不腻哦。