简介
用料
简介
用料
300克 茼蒿 | 200克 鸡胸肉 | 少许 枸杞 |
做法
-
1
将鸡胸肉切丝,用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。
-
2
将茼蒿择去叶(叶可作它用)留茎,将蒿子杆切小段。
-
3
起一油锅,将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。
-
4
另起一干净锅,倒入油,将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散,等鸡肉变色,倒入蒿子杆。
-
5
倒入泡发好的枸杞,并加盐、鸡精调味。