五花肉焖扁豆好吃的做法共8个步骤：1.五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥3.放老抽、生抽4.放冰糖、八角等大料5.放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火6.扁豆洗...
主料
| 五花肉500克 | 扁豆200克 |
辅料
| 料酒适量 | 盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 冰糖适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 | 葱适量 | 姜适量 |
五花肉焖扁豆的做法，共8个步骤
步骤1 五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
步骤2 放入锅中炒干水分，放料酒去腥
步骤3 放老抽、生抽
步骤4 放冰糖、八角等大料
步骤5 放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
步骤6 扁豆洗净去除两头
步骤7 等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
步骤8 等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
小窍门
五花肉先焯一下。开水一次性放足。
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