雪菜肉丝炒年糕怎么做才好吃？雪菜肉丝炒年糕的简单做法

简介

这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！

用料

做法

• 1

  原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。

• 2

  锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。

• 3

  加雪菜炒。

• 4

  放入年糕炒几下。

• 5

  加一点糖，加水比食材稍少点煮。

• 6

  年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。