花米饭肉松鲜虾饭团好吃的做法共8个步骤:1.将花米饭在清水中浸泡30分钟。2.滤干水分放入纱布中。3.上锅蒸20分钟。4.蒸好的花米饭放凉。5.鲜虾去头和肠线,剥去外壳,留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉...
主料
花米饭150克 | 肉松适量 | 鲜虾3个 |
辅料
胡椒粉适量 | 料酒适量 |
花米饭肉松鲜虾饭团的做法,共8个步骤
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_1.jpg)
步骤1 将花米饭在清水中浸泡30分钟。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_2.jpg)
步骤2 滤干水分放入纱布中。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_3.jpg)
步骤3 上锅蒸20分钟。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_4.jpg)
步骤4 蒸好的花米饭放凉。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_5.jpg)
步骤5 鲜虾去头和肠线,剥去外壳,留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_6.jpg)
步骤6 锅里烧开水,把虾放入焯熟,捞出沥干水分备用。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_7.jpg)
步骤7 手里抹一些橄榄油,取晾凉的花米饭大约50克摊在手心,然后放入适量肉松。
![花米饭肉松鲜虾饭团的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162879_8.jpg)
步骤8 再把虾仁放在一端,用手搓成圆球形即可。