五彩养生豆腐好吃的做法共11个步骤：1.备好豆腐一块洋葱半个胡萝卜青椒鸡蛋耳子2.把青椒耳子洋葱胡萝卜切成沫鸡蛋是炸了豆腐剩下的也炸起来切成沫3.豆腐先烧水绰掉腥4.鸡蛋打碗里 豆腐一块块的粘满蛋液5.豆...
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
主料
| 豆腐1块 | 胡萝卜1个 | 鸡蛋1个 |
辅料
| 洋葱20克 | 青椒1个 | 耳子5朵 | 生抽1勺 |
五彩养生豆腐的做法，共11个步骤
步骤1 备好豆腐一块洋葱半个胡萝卜青椒鸡蛋耳子
步骤2 把青椒耳子洋葱胡萝卜切成沫鸡蛋是炸了豆腐剩下的也炸起来切成沫
步骤3 豆腐先烧水绰掉腥
步骤4 鸡蛋打碗里 豆腐一块块的粘满蛋液
步骤5 豆腐是炸一块粘一块蛋液放入油锅里炸 油温一般7成热
步骤6 炸时要下火慢慢炸
步骤7 炸好捞出放盘子里
步骤8 锅里留点油把五彩青椒胡萝卜等炒一下
步骤9 在放入豆腐加点水渡入味放点生抽上色
步骤10 最好放入调好的豆粉勾芡让豆腐更嫩滑
步骤11 起锅装盘
小窍门
1.有痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食
2.豆腐要过到水除腥
3、炸豆腐时要小火
2.豆腐要过到水除腥
3、炸豆腐时要小火
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