主料
甜豌豆适量 | 玉米粒适量 | 胡萝卜碎适量 | 火腿粒适量 |
辅料
新鲜土豆3个 | 黄油10克 | 现磨黑胡椒适量 | 盐少许 | 马苏芝士适量 |
芝士焗土豆泥的做法,共11个步骤
步骤1 材料集合。火腿粒是后来加入的,所以没有拍进去。
步骤2 土豆去皮切块,放锅里煮熟。
步骤3 煮土豆的空,来处理玉米粒和甜豌豆,把它们放入滚水中焯熟,有点手忙脚乱,甜豌豆没来得及拍。
步骤4 锅内少许油,倒入焯好的玉米粒和甜豌豆,还有胡萝卜碎,中途又加了些火腿粒,一起炒熟。按自己口味加入调味料,我加了少许的盐和鸡精。
步骤5 这时候土豆差好了,捞出来压成泥,趁热加入黄油、现磨黑椒和盐搅拌均匀,再调入热牛奶,搅拌成自己喜欢的浓稠度。
步骤6 玉米粒倒入土豆泥。
步骤7 充分搅拌均匀。
步骤8 装入烤碗。
步骤9 撒上马苏芝士,还撒了点披萨草和罗勒碎。
步骤10 入烤箱中层,200度,10分钟左右,芝士融合即可。
步骤11 好喜欢的拉丝,嘿嘿!