酱烧豆腐怎么做才好吃？酱烧豆腐的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  豆腐切丁，肉也切丁。

• 2

  将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。 肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。

• 3

  锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。

• 4

  放水在锅里（如果直接放豆腐，豆腐一定会散，而先放水在放豆腐，豆腐就完整）然后放豆腐。

• 5

  如果爱吃咸就放点盐，其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。