蒜蓉开花虾怎么做好吃？蒜蓉开花虾的家常做法

步骤1 把虾须子和前面的刺剪掉，要干净些。然后把虾的背部剪开，去掉虾线，挑断筋备用，然后用一些胡椒粉、酱油、盐、五香粉腌制大约10分钟，量看你个人口味，你可以尝尝看的。

步骤2 用一点点油，在锅里把蒜蓉爆香，可以在油里加一些花椒油和猪油更香的。?

步骤3 然后给每个虾的背上加上蒜蓉，加一些红辣椒点缀一下，如果真没有算了。

步骤4 蒸锅上汽（就是里面的水滚了）之后把盘子放进去蒸制大约5-7分钟（看虾大小），然后把在锅里用油炸一些葱，出香味后把葱捞出来，然后把葱油淋上去，在中间放烫过的花椰菜就好了。