翠玉卷怎么做好吃？翠玉卷的家常做法

翠玉卷好吃的做法共7个步骤：1.把四季豆在加了盐的水里煮到软（基本变软，四季豆这种蔬菜必须煮熟，生的不能吃）?。2.把香肠在少油的平底锅慢慢煎到表面微焦。3.把鸡胸肉剁成肉泥，然后加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、...

香肠适量

四季豆适量

鸡胸肉适量

蛋适量

豆腐皮（腐皮、油皮、油豆皮）适量

淀粉适量

胡椒粉适量

酱油适量

香油适量

料酒适量

步骤1 把四季豆在加了盐的水里煮到软（基本变软，四季豆这种蔬菜必须煮熟，生的不能吃）?。

步骤2 把香肠在少油的平底锅慢慢煎到表面微焦。

步骤3 把鸡胸肉剁成肉泥，然后加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、香油、料酒、淀粉顺时针搅拌好。

步骤4 把豆腐皮裁成四等分然后铺好（可以一次用2张），然后先用鸡肉泥铺好，用勺子弄成长方形，然后铺四季豆，然后放香肠。边上没有馅料的敌方刷上蛋液。

步骤5 把豆腐皮小心的卷起来，上下2个口子给它叠进去。

步骤6 平底锅一点点油，然后用小火把四面都煎到金黄焦香，如果有烤箱的话，在用低温烤一下。

步骤7 切片上桌，四季豆清爽吃起来很脆，香肠很弹牙，鸡肉加了鸡蛋就很嫰，多层次的味道