主料
猪小肠1条 | 猪血500克 | 米饭500克 |
血肠的做法,共18个步骤
![血肠的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_1.jpg)
步骤1 猪网油洗净干水
![血肠的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_2.jpg)
步骤2 剁碎炼出油待用
![血肠的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_3.jpg)
步骤3 选猪小肠是注意不要太大,也不要太厚的
![血肠的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_4.jpg)
步骤4 用瓶子把肠子翻面
![血肠的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_5.jpg)
步骤5 翻好的肠子用盐抓洗
![血肠的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_6.jpg)
步骤6 葱蒜芹切碎
![血肠的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_7.jpg)
步骤7 香菇,橙皮切碎
![血肠的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_8.jpg)
步骤8 猪血是结块的,要把它捏碎(主意是没放盐的血)
![血肠的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_9.jpg)
步骤9 刚刚炼油时把花生炸一下
![血肠的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_10.jpg)
步骤10 后粉碎
![血肠的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_11.jpg)
步骤11 油还热时放下香菇,这让它易熟还出香味
![血肠的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_12.jpg)
步骤12 用热米饭
![血肠的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_13.jpg)
步骤13 热油浇在葱蒜上,曾香
![血肠的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_14.jpg)
步骤14 后放猪血和所有的调料拌匀
![血肠的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_15.jpg)
步骤15 继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里(肠子洗好要翻回原形)
![血肠的做法图解16](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_16.jpg)
步骤16 灌好的用绳子绑好
![血肠的做法图解17](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_17.jpg)
步骤17 锅中放入水烧开后放入血温火养熟
![血肠的做法图解18](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/162937_18.jpg)
步骤18 就这样,用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了