彩色肉皮冻怎么做好吃？彩色肉皮冻的家常做法

彩色肉皮冻好吃的做法共15个步骤：1.先将肉皮焯水备用2.将焯好的肉皮去除表面的猪油3.用水洗一遍，将表面的油末洗掉4.切成丝，块，都可5.适量花椒八角用调料盒装好与肉皮一起放入高压锅6.加入与肉皮等分量...

作为东北人，每到冬天家里都会做很多肉皮冻，长大后，自己成立了家庭，再也没有吃到家里做肉皮冻的味道，对于肉皮冻的想念也与日俱增，很想尝试着做一次，看到网站里面很多做特色肉皮冻的文章有所感悟，尝试着做了一次，没想到，还不错。

肉皮1000克

紫甘蓝1块

柿子椒1块

步骤1 先将肉皮焯水备用

步骤2 将焯好的肉皮去除表面的猪油

步骤3 用水洗一遍，将表面的油末洗掉

步骤4 切成丝，块，都可

步骤5 适量花椒八角用调料盒装好与肉皮一起放入高压锅

步骤6 加入与肉皮等分量的水

步骤7 高压锅闷煮15分钟，待肉皮煮熟

步骤8 将紫甘蓝切块备用

步骤9 将煮好的肉皮汤分成三份，一份与紫甘蓝一起放入豆浆机中，用料理功能将肉皮与紫甘蓝搅成糊状

步骤10 倒入玻璃容器中，放入冰箱冷冻（为了更快的凝聚成冻儿），平时放冷藏即可

步骤11 将黄色柿子椒切成丁备用，其他步骤与紫甘蓝一样。

步骤12 搅拌成糊状之后拿出已经凝结好的肉皮冻，将黄色的肉皮糊铺在上面，继续放入冰箱。

步骤13 将肉皮与水放入豆浆机中搅拌成糊状，铺在前两种颜色的肉皮冻上继续冷藏，

步骤14 半小时之后全部凝结成冻儿。

步骤15 装盘即可