蒜蓉西葫芦好吃的做法共8个步骤:1.食材:西葫芦、大蒜头、红尖椒、大葱。2.大葱切片,大蒜头和红尖椒切成小米状。3.西葫芦洗净,切成3毫米左右的片。4.切好的西葫芦整齐码放在盘中,并撒上切好的大蒜小尖椒沫...
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。营养丰富,老人小孩都喜欢吃。
主料
西葫芦适量 | 大蒜头适量 | 红尖椒适量 | 大葱适量 |
辅料
植物油适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
蒜蓉西葫芦的做法,共8个步骤
![蒜蓉西葫芦的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_1.jpg)
步骤1 食材:西葫芦、大蒜头、红尖椒、大葱。
![蒜蓉西葫芦的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_2.jpg)
步骤2 大葱切片,大蒜头和红尖椒切成小米状。
![蒜蓉西葫芦的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_3.jpg)
步骤3 西葫芦洗净,切成3毫米左右的片。
![蒜蓉西葫芦的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_4.jpg)
步骤4 切好的西葫芦整齐码放在盘中,并撒上切好的大蒜小尖椒沫。
![蒜蓉西葫芦的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_5.jpg)
步骤5 锅内倒入适量植物油,油热放葱片爆香,直至葱变至有点焦黄(把葱捞出扔掉)。
![蒜蓉西葫芦的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_6.jpg)
步骤6 将制好的葱油趁热淋在西葫芦上。
![蒜蓉西葫芦的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_7.jpg)
步骤7 蒸锅加水,水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟左右拿出。
![蒜蓉西葫芦的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/10/163494_8.jpg)
步骤8 蒸好的西葫芦里加入适量生抽和鸡精调味即可食用。
小窍门
蒸的时间不要太长,5分钟足够了,时间长了影响口感。