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入味海带丝怎么做好吃?入味海带丝的家常做法

入味海带丝好吃的做法共5个步骤:1.洗净凉干的海带放入锅中,加入一瓢水。八角,姜片,桂皮,小红椒,香砂,盐,加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作,海带变温捞出...
一直凉拌白水煮出的海带,一直觉得干硬如柴,既使调料用的再好总和袋装海带丝相差千里。

一直爱吃海带,一直变法倒弄,这一款是在失败很多次后的成功。

海带的营养众所诸知,这个不再重申。只请亲別过凉水,总觉得那样欠些口感。

主料

海带适量

辅料

青椒1个红椒1个大葱叶2个八角1个桂皮1个小红椒5个香砂2个陈醋适量白酒适量白糖适量鸡精适量适量蚝油适量大蒜2个麻油适量香油适量调料粉适量姜片适量

入味海带丝的做法,共5个步骤

入味海带丝的做法图解1

步骤1 洗净凉干的海带放入锅中,加入一瓢水。八角,姜片,桂皮,小红椒,香砂,盐,加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作,海带变温捞出,炒锅的水和大料全部丢弃。

入味海带丝的做法图解2

步骤2 将捞出的海带切短,重叠,卷紧,切成均匀的细丝。

入味海带丝的做法图解3

步骤3 海带卷抖松放入盆中青椒丝,红椒丝,蒜沫放在上面

入味海带丝的做法图解4

步骤4 蚝油绕大蒜滴一圈,白糖,盐,鸡精,调料粉洒中间,白醋滴在菜上 。锅油熟后将香油,麻油滴数滴进去击香 。趁热将油浇在大蒜和调料上

入味海带丝的做法图解5

步骤5 盛盘洒上葱花 ,请君细品。

小窍门

煮海带陈醋放多点,海带入口会软很多。
盐放早,醋放晚,剩余几分钟加入白酒。
喜欢吃醋的朋友在浇热油前将醋倒在菜上击香。

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