老陕大烩菜怎么做好吃？老陕大烩菜的家常做法

步骤1 调料准备：盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁、白醋。

步骤2 配料准备：葱、姜、蒜。

步骤3 葱、姜切沫，蒜切片备用。

步骤4 食材准备：粉条、杏鲍菇、心里美。

步骤5 心里美削皮、切片备用。

步骤6 杏鲍菇切片备用。

步骤7 白菜洗净。

步骤8 洗净后的白菜切片备用。

步骤9 橡皮（炸猪皮）泡发后切麻将大小菱形片，用蔬果洗洁精反复清洗淘净，备用。

步骤10 提前准备好的手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和泡好的橡皮。

步骤11 起油锅（可加少量猪油提香），炒香葱、姜、蒜。

步骤12 先将白菜、心里美、杏鲍菇炒至断生。

步骤13 加入适量的水，在放入粉条、 手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和橡皮。

步骤14 调入 盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁少许白醋，大火烧开转小火慢炖至入味既成。

步骤15 附赠果盘：苹果、桔子、梨。