西兰花菇香鹌鹑蛋怎么做才好吃？西兰花菇香鹌鹑蛋的简单做法

简介

在超市看见有特价的蟹味菇，喜欢吃菇类的我赶忙跑过去看看吖！
~拿起一看，包装上写着的是“真姬菇”，我持着怀疑的态度买了两盒。
上百度一查才知道，原来蟹味菇的原名叫真姬菇，哈哈~
而且种植的方式很可爱哦，是用玻璃瓶种植的呢~我说怎么每次买的，都是这么大小的！

用料

做法

• 1

  食材准备！鹌鹑蛋煮熟剥壳待用，蟹味菇切去根部，西兰花切小块，瘦肉切薄片用适量的食盐、酱油、花生油腌制待用。

• 2

  首先将西兰花淖水。将水烧开后，倒入西兰花。

• 3

  因为西兰花是比较容易熟的一类，倒入西兰花后煮到水开后即可。

• 4

  倒入容器中沥干水待用。

• 5

  热锅热油，倒入蟹味菇和瘦肉。

• 6

  将蟹味菇和瘦肉炒至6成熟后，倒入西兰花翻炒片刻。

• 7

  放入适量的食盐，再倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。

• 8

  倒入1/3小碗热开水，煮开。

• 9

  倒入约3汤匙的酱油。

• 10

  煮开后转小火，盖上锅盖约3分钟。

• 11

  待鹌鹑蛋上了颜色，汁收得差不多即刻出锅。

• 12

  哈哈~~上菜咯！