简介
在超市看见有特价的蟹味菇,喜欢吃菇类的我赶忙跑过去看看吖!
~拿起一看,包装上写着的是“真姬菇”,我持着怀疑的态度买了两盒。
上百度一查才知道,原来蟹味菇的原名叫真姬菇,哈哈~
而且种植的方式很可爱哦,是用玻璃瓶种植的呢~我说怎么每次买的,都是这么大小的!
用料
一小棵 西兰花 | 一盒 蟹味菇 | 12颗 鹌鹑蛋 | 3两 瘦肉 |
做法
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1
食材准备!鹌鹑蛋煮熟剥壳待用,蟹味菇切去根部,西兰花切小块,瘦肉切薄片用适量的食盐、酱油、花生油腌制待用。
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2
首先将西兰花淖水。将水烧开后,倒入西兰花。
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3
因为西兰花是比较容易熟的一类,倒入西兰花后煮到水开后即可。
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4
倒入容器中沥干水待用。
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5
热锅热油,倒入蟹味菇和瘦肉。
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6
将蟹味菇和瘦肉炒至6成熟后,倒入西兰花翻炒片刻。
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7
放入适量的食盐,再倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。
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8
倒入1/3小碗热开水,煮开。
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9
倒入约3汤匙的酱油。
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10
煮开后转小火,盖上锅盖约3分钟。
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11
待鹌鹑蛋上了颜色,汁收得差不多即刻出锅。
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12
哈哈~~上菜咯!