鱼蓉水饺怎么做好吃？鱼蓉水饺的家常做法

步骤1 调料准备： 盐、味精、鸡精、料酒、香油、菜籽油。

步骤2 配料准备：葱、姜、花椒。

步骤3 将葱、姜、花椒加料酒煮成葱姜水凉了备用。

步骤4 韭菜洗净晾干水。

步骤5 然后切成半公分小段备用。

步骤6 鱼肉洗净备用（我选择的是龙利鱼，净肉无刺很方便。超市就能买到）。

步骤7 将鱼肉剁成蓉。

步骤8 剁好的鱼蓉（越细越好）。

步骤9 将绞肉和鱼蓉放在一起，调如适量的 盐、味精、鸡精、香油、菜籽油。 少量多次加入葱姜水。边加水边顺同一方向搅拌直到上劲。

步骤10 加入韭菜再次调入少量香油和菜籽油继续顺同一方向拌匀既成馅。

步骤11 拌好的饺馅。

步骤12 饺子皮。

步骤13 成品饺子。

步骤14 开动。

步骤15 附赠果盘：桔子梨。