辣炒青椒肥肠好吃的做法共7个步骤：1.准备作料，肥肠味道重，作料可以多一点，葱姜蒜，再加增辣的小米椒2.青椒选这种细的，比较辣，切滚刀3.肥肠直接买的熟的，一般的熟食店都有，但是我一般不让拌着吃，还是会有...
出差回家了，嘴馋了，犒劳犒劳自己，来点解馋有有味的，于是想到了这道菜
主料
| 肥肠适量 |
辅料
| 青椒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 小米椒适量 | 花椒适量 | 食用油适量 | 大料适量 | 盐适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
辣炒青椒肥肠的做法，共7个步骤
步骤1 准备作料，肥肠味道重，作料可以多一点，葱姜蒜，再加增辣的小米椒
步骤2 青椒选这种细的，比较辣，切滚刀
步骤3 肥肠直接买的熟的，一般的熟食店都有，但是我一般不让拌着吃，还是会有一股味道
步骤4 热锅热油，煸炒作料，不怕麻的话还可以加几粒花椒，另外还可以加点豆瓣酱，增加风味
步骤5 炒出香味辣味的时候，下入肥肠翻炒，烹入料酒、陈醋，再加一颗八角
步骤6 等把水分炒差不多没的时候，下入青椒，最后加少许盐，撒上胡椒粉，出锅
步骤7 大功告成！
小窍门
小米椒先炸才能出辣味
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