青椒炒鹅肠怎么做才好吃？青椒炒鹅肠的简单做法

简介

鹅肠口感香脆，青椒含有丰富的维生素C，维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

用料

做法

• 1

  鹅肠清洗干净，切成段，入沸水锅中焯烫一下，即捞出沥水。

• 2

  大葱洗净切成段，青椒洗净切成丝，干辣椒切成段。

• 3

  锅置大火上，放入植物油烧热，投入红辣椒段略炸，入葱段、青椒丝炒香。

• 4

  放入鹅肠，调入盐、味精翻炒均匀。

• 5

  起锅装盘，撒上胡椒粉。