豆浆炖大棒骨好吃的做法共11个步骤：1.准备好材料2.黄豆提前一晚浸泡，用豆浆机榨出豆浆，过滤待用3.猪棒骨洗干净以后焯水备用4.山药切块5.炒锅里放入棒骨和姜片,调入1小勺料酒略煎6.加入山药7.倒入豆...
猪棒骨含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。
以前姐姐伤了手骨，妈妈就天天炖大骨汤给她喝，姐姐说喝了也没什么用。妈妈说：不喝更没用，老祖宗传下来的话多少有一定的道理。
以前姐姐伤了手骨，妈妈就天天炖大骨汤给她喝，姐姐说喝了也没什么用。妈妈说：不喝更没用，老祖宗传下来的话多少有一定的道理。
主料
| 猪棒骨380克 | 山药半根 | 黄豆1杯 |
辅料
| 姜1块 | 红枣5个 | 盐适量 | 料酒1勺 |
豆浆炖大棒骨的做法，共11个步骤
步骤1 准备好材料
步骤2 黄豆提前一晚浸泡，用豆浆机榨出豆浆，过滤待用
步骤3 猪棒骨洗干净以后焯水备用
步骤4 山药切块
步骤5 炒锅里放入棒骨和姜片,调入1小勺料酒略煎
步骤6 加入山药
步骤7 倒入豆浆后煮开即可关火
步骤8 把材料全部倒入炖煲里，放入红枣
步骤9 文火炖4小时，最后调入适量盐即可
步骤10 ……
步骤11 ……
小窍门
1.处理山药时候需要带上手套，生山药里的黏液里有植物碱,山药皮里的皂角素会使手部非常痒.
2.用豆浆炖汤需要文火慢炖，不然会溢锅
2.用豆浆炖汤需要文火慢炖，不然会溢锅
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