酱烧土豆牛肉好吃的做法共8个步骤:1.准备好原料;2.将胡萝卜、土豆切滚刀块;3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟;4.将牛腩切块后,凉水下入锅内焯烫一下捞出;5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中,放入葱...
转眼间又到了冬季,在冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷。
牛肉,是最适合在冬日食用的暖身的食材。
这道酱烧土豆牛肉,是我家最爱吃的一道暖身、下饭的菜,浓浓的酱香与牛肉的香结合,让你浑身能量满满,不怕严寒。
牛肉,是最适合在冬日食用的暖身的食材。
这道酱烧土豆牛肉,是我家最爱吃的一道暖身、下饭的菜,浓浓的酱香与牛肉的香结合,让你浑身能量满满,不怕严寒。
主料
牛腩750克 |
辅料
土豆1个 | 胡萝卜1根 | 黄豆酱25克 | 大葱20克 | 鲜姜10克 | 炖肉料1包 | 食用油15克 | 食盐3克 |
酱烧土豆牛肉的做法,共8个步骤
步骤1 准备好原料;
步骤2 将胡萝卜、土豆切滚刀块;
步骤3 将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟;
步骤4 将牛腩切块后,凉水下入锅内焯烫一下捞出;
步骤5 将焯烫好的牛肉放进电压力锅中,放入葱段、姜片和炖肉料,再倒入热水。热水的量要没过牛肉,盖好压力锅盖后开始炖制;
步骤6 炒锅内倒入食用油,放入黄豆酱煸炒出香味;
步骤7 再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒;
步骤8 再倒入炖好的牛肉,土豆和胡萝卜炖制熟透,放入食盐调味即可。
小窍门
在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉;这道菜放了黄豆酱有些咸味了,再放食盐时要根据自己的口味酌减。