小炒肉怎么做好吃？小炒肉的家常做法

步骤1 猪肉切薄片，肥瘦分开。

步骤2 将瘦的部分放入碗中，调入少许酱油和玉米淀粉抓匀备用。

步骤3 蒜苗洗净切段。

步骤4 青红辣椒洗净去籽切小块，小米椒洗净切圈，蒜头切片。

步骤5 将肥肉放入锅中。

步骤6 中火煸至出油。

步骤7 下入蒜片大火煸出香味。

步骤8 倒入瘦肉翻炒。

步骤9 炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。

步骤10 下入蒜苗梗翻炒几下。

步骤11 下入青红辣椒和小米椒翻炒。

步骤12 淋入少许酱油翻炒均匀。

步骤13 最后下入剩余的蒜苗叶炒至断生即可关火

步骤14 出锅装盘。

步骤15 上桌快快享用吧。

步骤16 超级下饭。