香辣牛肉豆子煲怎么做才好吃？香辣牛肉豆子煲的简单做法

简介

Chili con carne，是一道墨西哥香辣口味的肉酱菜。中文没有对应的翻译，其主要食材是牛肉末、红芸豆、番茄、洋葱，配以番椒、小茴香、黑胡椒和蒜末调味。在餐馆中一般当做主盘，蘸面包或者配麦粒饭来吃。
    之前在餐馆里吃过一次，觉得非常赞。昨天去超市刚好看到打折的牛肉糜，忽然想起这个菜，于是买回食材，今天中午就做了一锅，一如记忆中的美味。
     口味香辣，非常下饭，过瘾！

用料

做法

• 1

  原料图

• 2

  番茄热水烫一下，去皮

• 3

  番茄和洋葱切小碎丁

• 4

  红芸豆提前煮粉（我用的罐头）

• 5

  锅中橄榄油烧热，加入洋葱丁炒香

• 6

  加入牛肉末炒断生

• 7

  再加入番茄丁

• 8

  加入番椒粉、甜椒粉、小茴香、蒜末和胡椒粉

• 9

  翻炒至番茄丁完全成泥，加入煮好的红芸豆

• 10

  加水（至没过食材即可），加入1/2牛肉浓汤宝

• 11

  大火烧开后

• 12

  中火盖上盖子炖20分钟左右

• 13

  加入适量盐调味即可